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福島鰹株式会社熟成利尻根昆布 500g (昆布/だし用) 京都で100年続くかつお節屋 (大容量/国産/出汁) だしこんぶ (根昆布500g)

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【商品名】
福島鰹株式会社熟成利尻根昆布 500g (昆布/だし用) 京都で100年続くかつお節屋 (大容量/国産/出汁) だしこんぶ (根昆布500g)
【商品説明】
【根昆布とは？】根昆布は、昆布の中でも根の部分だけを切り出したものです。通常の昆布と比較して根昆布は昆布が生長する起点になる部分で、成長する為に必要な栄養分を集中させているので栄養価が高いことが特徴です。
【惣菜、麺類、鍋などに】利尻根昆布は上品な深い香りと旨味があり、和食に合わせやすい昆布です。味、色、ともに鰹節のだしや、素材の邪魔をしない昆布として特に京都を中心とした関西地方で使用されています。
【老舗の味をご家庭で】大正11年の創業以来、100年を京都の和食文化とともに歩んできただし屋の利尻昆布です。京都の食文化とともに育てられ、厳しいお客様に吟味されてきた「だし屋」の味をぜひご家庭でお楽しみください。
【食や原料にこだわりがある方へ】料理が好きな方、食にこだわりがある方におすすめの商品です。いつもの料理をワンランクアップできるので料理が好きな方にもおすすめの商品です。
【商品詳細】内容量：500g / 商品サイズ (高さ×奥行×幅)：38cm×5cm×26cm / 賞味期限：製造日から2年

※昆布は堅くしぼったぬれふきんで付着物などを拭き取ってからご使用ください。
※昆布に付着している白い粉は、マンニットと呼ばれる天然の旨味成分ですのでご安心してご使用下さい。
【商品概要】
「利尻根昆布」は、北海道の豊かな海域で丁寧に収穫された天然利尻昆布を使用しております。
特に昆布の根に当たる部分は、栄養が凝縮されており、その旨味と栄養価が非常に高いです。
ダシ用としてはもちろん、昆布水を作る際や佃煮など、多目的にご使用いただける逸品です。また更に収穫から1年熟成させることで、更に味と香りを増した状態でお届けをしています。
【利用シーン】
その濃厚な旨味が特徴で、和食、お味噌汁などの和のだしとしてその力を発揮します。
また、一晩水に浸しておくだけで、栄養豊富な昆布水が手軽に作れます。佃煮としても、昆布の食感と風味が料理を豊かにしてくれます。
どんな日本料理にもマッチするこの昆布は、家庭の食卓はもちろん、専門的な料理にも幅広く活躍します。
原材料・成分
昆布