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ホクイリ本枯節粉末 100g 鰹節かつお節かつおぶし出汁だし和食乾物鰹節問屋削り節魚粉トッピング (100g×1袋)

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【商品名】
ホクイリ本枯節粉末 100g 鰹節かつお節かつおぶし出汁だし和食乾物鰹節問屋削り節魚粉トッピング (100g×1袋)
【商品説明】
本枯節とは上品な香りと雑味のないだしが取れることから和食などの調理等で重宝されています。
脂肪分が少なく、手間ひまかけてカビ付けを繰り返すことで余分な水分を取り除き、上品なコクと旨みが生まれます。味の特徴として、こした後も濁らず澄んだ出汁が取れます。
うま味は荒節よりも強いが、荒節に比べ、雑味がない分すっきりとした上品な仕上がりに感じられます。
裏面の原材料表示に“かつおのかれふし”と表記されます。

本枯節とは上品な香りと雑味のないだしが取れることから和食などの調理等で重宝されています。脂肪分が少なく、手間ひまかけてカビ付けを繰り返すことで余分な水分を取り除き、上品なコクと旨みが生まれます。味の特徴として、こした後も濁らず澄んだ出汁が取れます。うま味は荒節よりも強いが、荒節に比べ、雑味がない分すっきりとした上品な仕上がりに感じられます。裏面の原材料表示に“かつおのかれふし”と表記されます。原材料・成分かつおのかれふし(国産) 原材料・成分かつおのかれふし(国産)
原材料・成分
かつおのかれふし(国産)