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向井珍味堂高たんぱくきなこ 80g ソイプロテインタンパク質プロテイン国産100％無添加砂糖不使用きな粉 (1)

¥1,144 税込

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【商品名】
向井珍味堂高たんぱくきなこ 80g ソイプロテインタンパク質プロテイン国産100％無添加砂糖不使用きな粉 (1)
【商品説明】
人間の体の中の機能を整えるのに欠かせないたんぱく質を、きなこで手軽に摂ることができます。高タンパク質な食事は、脂質やカロリーも多くなりがち。バランスよくタンパク質を摂取できる食品は、多くありません。向井珍味堂の高たんぱくきなこなら、良質な大豆に含まれる植物性たんぱく質を、手軽にしっかりと摂取できます。【原料】大豆（国産）、粉末状大豆たんぱく
大豆の個性を生かす！熱風焙煎方式。大豆は、毎年作柄が変わるうえに、品種によって甘味や成分など様々な個性がある、趣深い作物です。きな粉として仕上げたとき、その大豆本来の個性によって、味わいや香りに微妙な違いが出てきます。当社では、この原料大豆の選定について独自のこだわりを持っています。長年積み重ねてきた経験やノウハウによって、きな粉に合う品種の大豆を買い付け、一粒一粒を空中に躍らせながら煎り上げる「熱風焙煎方式」を採用しています。
安心・安全の低菌数高品質のきな粉が実現。当社では、きな粉専用ラインと徹底した品質管理を行っています。小ロットにも対応しており、約60種類のきな粉を製造しています。産地、色目、品質などを合わせて仕上げることが可能で、また原料から製品までの安全面についても、各種原料および商品にて残留農薬検査を実施し、厳しく確認しています。
製造工程について［原料チェック］入荷した原料は、チェック後、倉庫にて保管します。［異物除去］原料の大豆を装置に投入、まず目視及び磁石によって異物除去を行います。［焙煎］その後、室温や湿度、製品毎に合わせて焙煎の度合を調整します。［冷却・異物除去］焙煎された大豆は、冷却後、再び磁石、金属探知機による異物除去を行います。［粉砕機に投入・異物除去］粉砕機用ホッパーに投入後、再び磁石による金属除去を行います。［粉砕］製品にあわせた粗さで粉砕します。［計量］計量し、袋詰めします。
きな粉製造より一言当社のきな粉は、全部で60種類以上。お客様のご利用用途に合わせて焙煎や粉砕の粗さをひとつひとつ変えています。だんごやおもちにまぶすきな粉は、水分をすってもきれいにみえるように浅めの焙煎で白っぽく仕上ます。わらびもちに使うきな粉は、砂糖とまぜてしたざわりがよいように、粗めの粉砕で仕上げます。ドリンク用のきな粉は、焙煎後皮をむいてから粉砕する事でなめらかでとけやすくなります。このようにお客様に合わせて最適なきな粉をご提案・ご提供することが私達の喜びです。様々なきな粉を一生懸命製造しています。是非、一度ご賞味ください。

創業より追求してきた長年、和菓子職人から愛され続ける高品質のきな粉高タンパク質な食事は、脂質やカロリーも多くなりがち。バランスよくタンパク質を摂取できる食品は、多くありません。向井珍味堂の高たんぱくきなこなら、良質な大豆に含まれる植物性たんぱく質を、手軽にしっかりと摂取できます。
原材料・成分
大豆（国産）、粉末状大豆たんぱく