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Ambika (アンビカ) インド産お米の加工品 - 日本語レシピ付き (ライスパウダー (日本国産米) 1kg)

¥2,208 税込

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【商品名】
Ambika (アンビカ) インド産お米の加工品 - 日本語レシピ付き (ライスパウダー (日本国産米) 1kg)
【商品説明】
原産国：日本
原材料：うるち精米
お団子やお饅頭を作る上新粉とおなじですので、だんごや和菓子作りにお使いいただいたり、米粉を使ったパン作りにもおススメです。
また、普段小麦粉で作っているてんぷらの衣を、このライスパウダーにそっくり変えてやってみてください。竜田揚げの衣につかってもサックサクに仕上がります！

日本では上新粉と呼ばれる米粉、お米のパウダー「ライスパウダー」です。
南インド料理によく使用され、代表的なのはウラッドダールホワイトとあわせてインドのクレープみたいなお料理「ドーサ」の生地に使ったり、インドのかき揚げ天ぷら「パコラ」の衣にも使用することがあります。
ココナッツミルクと共に混ぜてタコ焼き型で焼いてタイの軽食「カノムクロック」にしても美味。焼くときはオイルをたっぷり敷いてカリッと焼き上げるとカリカリモチっと美味しくお召し上がりいただけます。
原材料・成分
米