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天然酵母パンドカンパーニュ（北海道産ライ麦全粒粉使用）約550g ＜冷凍便発送＞

¥2,415 税込

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【商品名】
天然酵母パンドカンパーニュ（北海道産ライ麦全粒粉使用）約550g ＜冷凍便発送＞
【商品説明】
化学合成物は無添加、安全な原材料をぜひご確認ください。
動物性複合物無添加につきトランス脂肪酸粗０％フランス産小麦粉と北海道産ライ麦全粒粉で高濃度農薬の懸念はありません。
チーズや生ハムなどのサンドイッチに相性抜群！トーストにも最適！
原材料：フランス産小麦、北海道産ライ麦全粒粉、自家製天然酵母種、ヒマラヤ岩塩
なぜ冷凍便でお届けするの？美味しさを保つためのこだわり当店のパンは、焼きたての美味しさをそのままお客様にお届けするため、冷凍便で配送しています。「送料が高い」というお声もいただくのですが、これには理由があります。 1. 焼きたての風味を閉じ込める焼き上げたパンは、粗熱が取れたらすぐに急速冷凍しています。これにより、パンの老化（デンプンの劣化）を抑え、焼きたての香りや食感を閉じ込めることができるんです。解凍後も、まるで今窯から出したかのような、しっとりふわふわの食感をお楽しみいただけます。 2. 添加物に頼らない、安心・安全なパン当店のパンは、素材本来の味を大切にしており、保存料や品質保持剤を一切使用していません。そのため、常温での長時間の配送は、パンの品質を損なう原因となってしまいます。冷凍することで、これらの添加物に頼ることなく、安心・安全な状態でお客様のもとへお届けすることを可能にしています。 3. 配送時、お留守でも宅配便の冷凍倉庫に保存されるので品質は維持できます。

グリムの40年の歴史を誇る定番人気商品、「パン・ド・カンパーニュ」です。当社は「安全・安心」をモットーに、厳選した粉を使用しているため、日常的に食するパンとして最適です。フランス産小麦粉と北海道産ライ麦をブレンドし、ヒマラヤ岩塩および天然酵母のみを使用しています。余分な添加物は一切加えておりません。ライ麦には独特の酸味がございますが、天然酵母の乳酸菌の働きによって、その酸味はまろやかな風味に変化します。また、乳酸発酵と地元京都・亀岡市の弱酸性硬水を使用する事により、生地は弱酸性を保ち、雑菌の繁殖を防ぎ、長持ちするパンとなります。このパンはスライスしてサンドイッチとして楽しむことができ、トーストしてバターやジャムを添えていただくことも可能です。また、日にちが経過して硬くなった場合は、ラスクなどに加工し、菓子感覚でお楽しみいただけます。本来のパンの美味しさは、天然酵母の力を活用して長時間熟成させることで、小麦本来の旨みを引き出すことにあります。したがって、余分な添加物や複合物は一切必要ありません。天然酵母の力によって生地を低温発酵させることで、酵素が蛋白質を分解し、うま味成分であるアミノ酸を生成します。グリムの独自製法により、小麦の旨みを最大限に引き出し、安全で美味しいパンが実現しました。
ご注意（免責）＞必ずお読みください
製造後、急速冷凍した商品を冷凍便にて発送させて頂きます。解凍後、消費期限は３日となります。また製品の特性上、受注後に発酵などの仕込み作業に約３日要します。従いましてキャンセルが出来ませんので、ご理解頂けますようお願い申し上げます。