日清 おいしい天ぷら粉 業務用 1kg

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【商品名】
日清 おいしい天ぷら粉 業務用 1kg
【商品説明】
内容量:1Kg
原材料:小麦粉(小麦:北米他)、卵黄粉(米国他)、食塩、加工でん粉、ベーキングパウダー、調味料(アミノ酸等)、カロチン色素、酵素、(原材料の一部に大豆を含む)
商品サイズ(幅×奥行×高さ):280×175×40mm

手作り天ぷら用の高級粉。小麦粉のグルテンを分解する酵素プロテアーゼが小麦粉の粘りをおさえ、サクッとした仕上がりになります。揚げ色が鮮やかで見栄えが良く美味しい天ぷらに揚がります。
お得な業務用大容量
原材料・成分
小麦粉、卵黄粉、食塩、加工でん粉、ベーキングパウダー、調味料（アミノ酸等） カロチン色素、酵素、（原材料の一部に大豆を含む） ※この製品の製造工場では、乳成分を含む製品を製造しています。
使用方法
（1）おいしい天ぷら粉1kgと水（10℃～15℃の冷水）1.5Lをサックリと混ぜます。※カキアゲなどの厚い衣をつくるときは、天ぷら粉1kgに対して水1.3L前後の割合で加水してください。 （2）油に落とした衣が中間まで沈んですぐ浮きあがりパッとひらく程度（約180℃）まで油を熱します。※タネが大きいものは少し低めの温度で揚げてください。 （3）油から上げる時に2～3度振ってよく油を切ります。
安全警告
天ぷら粉を少量の水で練った固い生地を用いた揚げ物料理や、ドーナツ、アメリカンドック、スペイン風揚げ菓子などにてんお裏子を使用しないでください。生地が破裂して油が飛び散り、やけどをする危険があります。